🍅Букет из овощей и фруктов

Фрукты и овощи представляют для нас кладезь полезных веществ. И в этом нет ничего удивительного. Обе группы продуктов могут употребляться в пищу без предварительной обработки, сохраняя в себе всё самое ценное. Испортить гармоничный химический состав фруктов и овощей может только добавленный сахар, соль и насыщенные жиры. К примеру, консервированная кабачковая икра содержит много соли, а в пастилу из яблок иногда добавляют сахар или фруктозу. Лучше не использовать такие ультрапереработанные продукты. Отдавайте предпочтение нативным продуктам и научитесь готовить самостоятельно. Будьте здоровы!

🔆 ✏️ Материал подготовила Софья Елиашевич – врач-терапевт, диетолог, руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России.