Множество гостей, в том числе из стран Европы и Азии, собрал в минувшие выходные XXIII Всемирный конгресс по клиническому питанию, который впервые прошёл в Дагестане
На базе научно-оздоровительного комплекса «Журавли» собрались представители Великобритании, Словакии, Индии, Ирака, Бельгии, Кореи, Польши, Японии, Индонезии… и это далеко не полный список всех участников конгресса. География его оказалась так же разнообразна, как и подходы к принципам лечебного питания в разных странах и континентах.
Едино одно — признание, что пища не просто «топливо для жизни», она несёт в себе и целительные и повреждающие факторы. Как правильно сказано древним врачом Парацельсом, «всё есть яд, и всё есть лекарство — определяет лишь доза».
Министр здравоохранения РД Джамалудин Гаджиибрагимов тепло приветствовал участников конгресса, а также отметил приезжих докторов за помощь в организации научного события.
Насыщенная программа конгресса включала множество пленарных секций с выступлением специалистов диетологов, нутрициологов со всего мира.
Диетолог, эндокринолог центра здоровья при РЦМП Айназ Караева выступила на конгрессе с докладом о принципах здорового питания на примере населения Республики Дагестан.